CHLEBEK I BAŁWANEK

Witam !!!

Pobyt na wsi szybko minął i już jestem u "moich" Bliźniaków. Mój ażurowy sweter powiększył się i już już zbliżam się ku końcowi i nie mogę się doczekać kiedy się nim pochwalę.

Nie wiem czy podejmę się jeszcze raz takiego dzieła, kosztuje mnie wiele wypocin,wzór trochę trudny do zapamiętania i następny obiecałam sobie będzie tylko prawymi i lewymi.

Na pocieszenie upiekłam chlebek razowy.Miałam długą przerwę w pieczeniu bodajże roczną i tak w piątek z wielką przyjemnością upiekłam dwie blaszki chlebka.

Zakwas dostałam od znajomej, teraz już mam swój i będzie co sobotnie pieczenie.

Zdjęcia są jakie są, nadal nie mam aparatu i robione są telefonem, ale zapewniam Was że smakuje bardzo.

• Składniki na 2 wąskie 30 cm blaszki :
• 4 łyżki zakwasu
• 4 szklanki mąki żytniej razowej
• 2 szklanki maki Szymanowskiej
• 6 szklanek przegotowanej ciepłej wody
• 4 łyżeczki soli
• 2 łyżki miodu
• ziarna słonecznika ,pestki dyni, żurawin - ilość wg uznania

wszystkie suche składniki razem mieszam,dodaje zakwas i wodę, dobrze mieszam,ciasto powinno być jak gęsta śmietana, wykładam na wysmarowane i obsypane mąką blaszki i ja odstawiłam na 
7 godzin.Następnie nagrzewam piec do 240 stopni wkładam chlebek, po 15 min. zmniejszam temperaturę do 190 i piekę ok jeszcze 1 godz.
Smacznego !!!

Słyszałam, że zbrodnia jest kroić gorący chleb, ja nie mogłam się oprzeć i to zrobiłam, posmarowałam masłem i usiadłam w oknie zajadając pajdy.

Za oknem cudowny widok :

Moja pierworodna wnusia i jej bałwanek.Nie przepadam za zimą ale za taki obrazek mnie łachocze ciepło po serduchu!!!

Teraz poodwiedzam Wasze posty i lulu, raniutko trzeba wstać mieć kondycje nie mniejszą niż Olek i Klara.

Miłych snów życzę!!!